Razowe ciasteczka

0 Comment

Jeśli (podobnie jak ja) z powodu totalnego braku czasu nie zdążyłyście wymyślić ani też zrealizować żadnej niespodzianki dla swojej drugiej połówki z okazji Dnia Mężczyzny – spieszę z pomocą. Spokojnie dacie radę jeszcze to nadrobić!
Mam dziś dla Was łatwy i szybki przepis na wyśmienite ciasteczka razowe. Każdy mężczyzna ucieszy się na ich zapach i widok, zapewniam! 🙂

Ciastki są również propozycją całkiem zdrową i nie tylko przeznaczoną na tą okazję. Zrobione są na bazie mąki razowej i otrębów, a wcale nie czuć tego w ich smaku. Są doskonale chrupiące i delikatne w środku…
W wersji mniej zdrowej po ich upieczeniu i wystudzeniu zamocz je w rozpuszczonej wcześniej w kąpieli wodnej czekoladzie, smakują jeszcze lepiej… 🙂

Składniki:
120 gramów mąki razowej
75 gramów mąki pszennej
100 gramów masła
1 jajko
50 gramów brązowego cukru
20 gramów wiórków kokosowych
25 gramów otrębów
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
szczypta soli

Wykonanie:
Masło i cukier utrzyj na gładką masę. Dodaj do niej jajko i dalej ucieraj, aż składniki pięknie się połączą. Do masy wsyp następnie pozostałe składniki, zmiksuj całość. Jeśli Twój mikser nie radzi sobie z gęstym ciastem, radzę masę wymieszać ręcznie, bo ciasto ma dość zwartą konsystencję.
Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni, program góra/dół. Wyłóż blachę piekarniczą papierem do pieczenia. Z masy formuj rękami kulki, następnie układaj je na blaszce i spłaszcz widelcem.
Piecz ciastka przez 12 minut, będą lekko zarumienione. Nie wydłużaj czasu pieczenia – wtedy z piekarnika wyciągniesz chrupiące kamyczki zamiast pysznych ciastek. 🙂
Ciastki po upieczeniu wystudź na kratce.
Wszystkiego najlepszego Panowie! Życzę smacznego. 🙂

0 Comments

Leave a Comment